cách làm cà phê – Cà phê đặc sản Việt Nam https://caphedacsanvietnam.com Specialty coffee Tue, 01 Jun 2021 07:01:48 +0000 vi hourly 1 https://caphedacsanvietnam.com/wp-content/uploads/2021/05/fav-100x100.png cách làm cà phê – Cà phê đặc sản Việt Nam https://caphedacsanvietnam.com 32 32 Bí quyết làm nên cà phê trứng “không tanh” https://caphedacsanvietnam.com/bi-quyet-lam-nen-ca-phe-trung-khong-tanh/ https://caphedacsanvietnam.com/bi-quyet-lam-nen-ca-phe-trung-khong-tanh/#respond Wed, 23 Oct 2019 21:59:44 +0000 https://caphedacsanvietnam.com/?p=3244 Cà phê là một thức uống ngon và rất được ưa chuộng, tuy nhiên, thay vì chỉ uống một ly cà phê đơn giản, hiện nay rất nhiều người thích thú hơn với việc nhâm nhi một ly cà phê trứng, vừa thơm ngon lại bổ dưỡng.

Vị đắng đặc biệt của cà phê và vị ngậy béo của trứng gà và sữa tạo nên một sự kết hợp vô cùng mới lạ, rất thơm ngon hấp dẫn. Hương vị đậm đà của những ly cà phê nay được phủ thêm một lớp trứng tươi ngậy ngậy hấp dẫn có thể sẽ là lựa chọn thích hợp để bạn tự tay chế biến thưởng thức trong những ngày đông ấm áp. Đừng bỏ lỡ cơ hội học cách làm món cà phê trứng tuyệt vời dưới đây nhé!

Nguyên liệu cách làm cà phê trứng cho 1 người uống:

–  Nước sôi

–  2 thìa sữa đặc có đường

–  3 thìa bột cà phê

–  1 trứng gà ta tươi

–  2 thìa mật ong

Cách làm cà phê trứng cho 1 người uống:

Cách làm cà phê trứng

Cách làm cà phê trứng
Bước 1: Đem tách lấy phần lòng đỏ và lòng trắng của trứng gà, để riêng ra hai bát khác nhau. Cho 1 thìa mật ong vào phần lòng đỏ trứng rồi đánh đều cho đến khi bông lên và có mùi thơm ngọt.
Cách làm cà phê trứng
Bước 2: Cho một chút đường cùng 1 thìa mật ong vào phần lòng trắng trứng rồi tiếp tục đánh kỹ để lòng trắng thành dạng bông mịn, có mùi ngậy.
Cách làm cà phê trứng
Bước 3: Pha cà phê đen rồi cho ra cốc. Đổ nhẹ phần lòng đỏ vào cốc cà phê nóng rồi phủ phần lòng trắng lên bên trên cho đẹp.

Thế là bạn đã có ly cà phê trứng thơm ngon bổ dưỡng rồi đó!

Lưu ý với cách làm cà phê trứng:

Cách làm cà phê trứng
Cách làm cà phê trứng

–  Phần cà phê đen khi pha tùy theo khẩu vị của bạn mà cho thêm một ít đường hoặc không.

–  Bạn nên đánh bông lòng trắng trứng lâu hơn lòng đỏ một chút vì lòng trắng trứng khó đánh bông hơn.

–  Tùy theo sở thích của bạn mà khi thưởng thức có thể khuấy cà phê trứng lên hoặc thưởng thức từng phần nhưng nhớ tránh khuấy nhiều sẽ làm cà phê trứng nguội có vị tanh khó uống.

Với cách làm cà phê trứng vô cùng đơn giản, bạn đã có ngay một ly cà phê trứng ngon để thưởng thức với hương vị béo ngậy của trứng quyện với hương  thơm đặc trưng của cà phê.

Chắc chắn ly cà phê trứng tuyệt ngon này sẽ là thức uống tuyệt vời để nhâm nhi trong những ngày lạnh đấy.

Cà phê Sâm Ngọc Linh | Tổng hợp

]]> https://caphedacsanvietnam.com/bi-quyet-lam-nen-ca-phe-trung-khong-tanh/feed/ 0