Arabica Red Honey – Vị ngọt tạo nên sự khác biệt
- Hạt cà phê được chăm chút tỉ mỉ từ lúc trái cà phê còn trên cây cho đến quá trình thu hoạch và chế biến.
- Trái cà phê chín được tách vỏ và thịt nhưng không rửa trôi lớp màng bọc hạt.
- Hạt được phơi khô trên giàn phơi, nhiệt mặt trời làm lên men lớp màng, giúp đánh thức một cách đủ đầy vị ngọt tự nhiên của cà phê trái chín.
Quá trình ủ hạt cà lên men đã gia tăng phần lớn hương vị cà phê, giúp Arabica Red Honey ngon mượt mà, độ ngọt cao dung hoà vị chua vốn nổi tiếng của hạt arabica, và nồng nàn hương thơm đường nâu quyến rũ
Lí do lựa chọn Arabica Red Honey
Để bộc lộ phức hợp hương vị tiềm ẩn trong hạt Arabica, chế biến Honey có sự chuyên biệt hoá nhất định và phân loại bằng màu sắc, từ vàng sáng (yellow), đỏ (red) đến đen đậm (black). Màu sắc càng đậm đồng nghĩa với thời gian phơi lâu hay lớp thịt cà phê giữ lại càng nhiều, sẽ làm hương vị hạt thêm dày dặn, nồng nàn hơn.
Theo đánh giá khẩu vị cùng kinh nghiệm của chúng tôi, chúng tôi tin rằng hạt Red Honey chính là phân loại vừa phải, dễ uống và tương hợp nhất với khẩu vị cà phê người Việt hiện nay. Quá trình ủ hạt cà lên men đã gia tăng phần lớn hương vị cà phê thành phẩm, giúp Arabica Red Honey trở nên mượt mà, độ ngọt cao dung hoà vị chua nổi tiếng của arabica và làm dậy lên hương thơm đường nâu quyến rũ.
Chúng tôi đã nghiên cứu kỹ lưỡng và cho ra mắt sản phẩm Arabica Red Honey, một sản phẩm hoàn toàn mới thuộc dòng cà phê hảo hạng. Với phương pháp sơ chế Red Honey cùng mức rang phù hợp cho người ưa thích uống phin. Chúng tôi hi vọng rằng sản phẩm này sẽ mang sắc thái mới mẻ đến những bạn trót dành tình yêu cho hạt cà Arabica; đồng thời mở ra cơ hội trải nghiệm cho những ai còn e dè được tiếp cận hương thơm tinh tế, vị chua dễ chịu hơn cùng hậu ngọt đọng lại nồng nàn đầy ấn tượng.
Arabica Red Honey – Vị ngọt tạo nên sự khác biệt
Arabica là dòng cà phê cao cấp chất lượng cao; có nguồn gốc từ Brazil và Columbia – hai quốc gia nổi tiếng về những giống cà phê Arabica hàng đầu thế giới. Arabica là loại cà phê hạt hơi dài, được trồng ở các vùng núi có độ cao từ 1000 – 1600m, nơi có khí hậu và thổ nhưỡng phù hợp với sự phát triển toàn diện của loại cà phê này.
Cái tên Arabica Honey xuất phát từ phương pháp chế biến của nó. Cà phê Arabica khi được thu hoạch về; qua các bước sàng lọc để chọn ra những hạt cà phê đạt tiêu chuẩn; sau đó làm sạch, tách vỏ (nhưng vẫn giữ lại phần nhớt), rồi đem phơi khô và bảo quản. Yếu tố tạo nên hương vị đặc biệt của Arabica Honey chính là phương pháp chế biến honey đặc biệt; hay nói cụ thể hơn là việc giữ lại lượng nhớt (có chứa 8-12% lượng đường) để ngấm vào hạt cà phê; làm cho hạt cà phê nhân sau khi rang có hương thơm hơn, vị ngọt, hòa quyện cùng vị đắng tự nhiên để tạo nên một hương vị đặc biệt khó có loại cà phê nào sánh bằng.
Mô tả thông tin sản phẩm Cà phê nhân xanh Arabica Red Honey
| Varieal (Giống) | ARABICA |
| Region (Vùng) | BAO LOC |
| Elevation (Độ cao) | 1600m |
| Process (Chế biến) | HONEY PROCESS |
| Ripe Rate (Tỉ lệ chín) | 100% |
| Moisture (Độ ẩm) | 12,5% |
| Foreing Matter (Tạp chất) | 0.1% |
| Black (Đen) | 0.1% |
| Break (Vỡ) | 0.1% |
| Rate on Sieve (Tỉ lệ trên sàng) | 90% |
| Bean size (Sàng) | S18 |
| Season (Niên vụ) | 2019 – 2020 |
| Packing (Đóng gói) | 60kg/bao |
Mua cà phê nhân Arabica Red Honey ở đâu?
Với kinh nghiệm nhiều năm sản xuất chế biến và quản lý chất lượng, SAMNGOCLINH.COM tự hào là đơn vị cung cấp cà phê nhân Arabica Red Honey chất lượng cao và ổn định với giá thành hợp lý. Việc xây dựng thành công mô hình khép kín từ công đoạn thu hái, chọn lọc, sơ chế đến công đoạn vận hành cung ứng, phân phối sản phẩm; giúp SAMNGOCLINH.COM tối ưu được quy trình kiểm soát chất lượng và ổn định sản phẩm; điều này làm cho sản phẩm mà chúng tôi cung cấp đến tay khách hàng có mức giá rất tốt đi kèm chất lượng rất cao.
Quý khách có nhu cầu, vui lòng LIÊN HỆ SAMNGOCLINH.COM để được tư vấn và báo giá tốt nhất!
Đánh giá
Chưa có đánh giá nào.